12月25日，庆余黑猪产业规划暨产品发布会在成都天府商品交易所举行。本次活动由天府商品交易所和通江县巴山土猪协会联合主办。展示了通江县在地方生猪品种保护和特色农业产业化领域的最新成果。标志着庆余黑猪产业进入系统规划、规模化发展、市场化运作的新阶段，为四川猪肉产业“白+黑”双引擎高质量发展提供了新的实践范例。 发布会亮点颇多——通江县政府明确区域农业产业布局、天府商品交易所推出四川国际品牌传媒有限公司推出的农牧特色产品创新交易服务等。2026年合作计划，各方共同完成合作签约及产品发布会。 作为农业产业化国家重点龙头企业，巴中巴山牧业有限公司用18年的时间，专注于拥有5000年养殖历史的中国本土保护猪品种庆余猪，成功打造了“种质资源保护、种质资源培育、新品种培育、繁育、生态”的全产业链。 “庆余猪是真正的‘中国生猪产业芯片’，是同江特色产业的‘金字招牌’！”巴山牧业董事长张玉贤在此期间发布的产业规划，以“保护地方种质、做强特色产业、促进乡村振兴”为主线，为产业发展描绘了清晰的蓝图。 在种子的战场上产业振兴中，《规划》明确，继续加强遗传资源保护体系建设，建设1个核心种质资源领域和3个拓展领域——该体系荣获四川省科技进步一等奖。值得注意的是，通过国际先进的分子育种技术不断培育的新型“雷古黑猪”，在产仔数由10头提高到13头、瘦肉率由40%提高到56%、受精期由12个月缩短到7个月等方面取得了巨大成果。完美平衡了传统风味与现代育种效率，为种业规模化产业化发展奠定了坚实基础。 养殖方面，全面推行“1+3+125”五方联动乡村振兴模式，全国有机农业精准布局125个标准化育肥场同江县秦巴山区产品认证示范区。庆余猪依托富硒、无生态污染的自然环境，遵循动物福利养殖。他们不仅荣获动物福利“金猪奖”，还通过了欧盟有机、中国有机、绿色食品三重认证。其硒、锌、风味氨基酸含量均高于普通猪，从源头上保证了“通江风味”独特的品质。 加工、销售体系同步升级，形成产业闭环。位于通江工业园标准化加工基地，产品涵盖冷鲜肉、午餐肉、低温浸出猪油、台湾香肠、发酵火腿等200多个品类，多个重点产品已成功销往盒马等高端渠道。订单预售依托天府商品交易所创新交易模式打通线上线下双渠道，让这道生态美食直达消费者餐桌。 产业高质量发展离不开多方协作赋能。同江县政府送上贴息、保险补贴等政策“大礼包”；邮储银行四川省分行提供一般信贷支持；人保财险针对全产业链定制保险产品；在产学研领域，与达州职业技术学院合作共建省级黑猪特色肉制品试点平台，加快技术创新和产品创新。根据规划，2026年至2028年，庆余黑猪年出栏量将逐步提高到8万头、18万头、30万头，形成带动效应较强的特色产业集群。 虽然标准在白猪规模化养殖持续推进的同时，四川正全力打造以庆余猪为代表的黑猪产业特色，走向高端化、品牌化、市场化。不仅为消费者提供了更多元化、更高品质、更安全的猪肉选择，更形成强大链条，助力四川从养猪大省转变为养猪强省，为乡村振兴注入强大动力。 （中国日报四川记者站编辑：彭超通讯员：张亮） WS694d3612a310942cc4998a18 https://sc.chinadaily.com.cn/a/202512/25/WS694d3612a310942cc4998a18.html 版权保护：本网站发布的内容（包括文字、图片、多媒体信息等）版权归中国日报网（中国日报国际文化传媒（北京）有限公司）独家使用。未经事先许可，禁止复制和使用经中国日报网同意并授权。向中国日报提交评论：[email protected]